Confira os 40 sorteados para vagas gratuitas no novo curso do Joio
Joio Formação

Confira os 40 sorteados para vagas gratuitas no novo curso do Joio

17.11.22 | Por Redação
Agradecemos a todo mundo que se inscreveu no sorteio de vagas para o nosso primeiro curso online gravado, sobre a construção, a desconstrução e a revolução que precisa ser feita nas políticas públicas de alimentação no Brasil. Além dessa primeira leva de vagas gratuitas, em breve abriremos inscrições para quem quiser participar. O lançamento do […]
O que significam as lupas nos rótulos de alimentos? Por enquanto, muito pouco
Tira-gosto

O que significam as lupas nos rótulos de alimentos? Por enquanto, muito pouco

26.09.22 | Por Redação
A partir de 9 outubro de 2022, os alimentos industrializados ganharão lupas nos rótulos para informar sobre o excesso de sal, açúcar e gorduras saturadas. Nessa primeira etapa, o que significam as lupas? Muito pouco. Como a Anvisa definiu uma implementação lentíssima e pontos de corte frouxos, poucos produtos levarão os símbolos. 
Fornecedor da Nestlé usou carne de gado criado ilegalmente em terra indígena
Agronegócio

Fornecedor da Nestlé usou carne de gado criado ilegalmente em terra indígena

22.09.22 | Por Fábio Zuker, de O Joio e O Trigo, Elisângela Mendonça, Andrew Wasley, do Bureau of Investigative Journalism
Investigação do Joio revela que fazenda fornecedora da Marfrig produz dentro de terra do povo Mỹky, no norte de Mato Grosso. Frigorífico diz que considera terras indígenas apenas as já homologadas pela Presidência da República
Tudo o que sabemos sobre ultraprocessados
Tira-gosto

Tudo o que sabemos sobre ultraprocessados

05.09.22 | Por Redação
Embora façam parte dos ambientes alimentares em que circulamos, os ultraprocessados não devem ser considerados alimentos, uma vez que a fórmula básica para existirem vem de ingredientes industriais que, aliados à uma tecnologia sofisticada que dá aparência e textura, faz com que seja difícil dar adeus a eles