Frigoríficos, granjas e fabricantes de iogurtes: quem está investindo no veganismo sem veganos
Cultura alimentar

Frigoríficos, granjas e fabricantes de iogurtes: quem está investindo no veganismo sem veganos

18.01.21 | Carol Almeida, especial para o Joio
Por que o Brasil é estratégico no avanço de corporações sobre a produção de alternativas à carne. Por que isso não é necessariamente saudável. E por que o mercado financeiro chegou com tudo O mercado de alimentos veganos (e vegetarianos) faz parte de um nicho em ascensão. Basta observar as geladeiras dos supermercados para perceber […]
O jornalismo do Norte ao Sul se une para inspirar leitores no Dia de Doar
Sem categoria

O jornalismo do Norte ao Sul se une para inspirar leitores no Dia de Doar

02.12.20 | Por Redação
Ação conjunta de mídias digitais visa arrecadar recursos para investir no jornalismo e na democracia Em tempos de desinformação, nunca foi tão importante fortalecer o jornalismo profissional e de qualidade. Pensando nisso, 18 organizações jornalísticas espalhadas pelo Brasil se juntaram e criaram sua própria campanha no Dia de Doar, neste 1º de dezembro. A data, […]
O topo tem cor: negros ainda são minoria em cargos de liderança da indústria alimentícia
Cultura alimentar

O topo tem cor: negros ainda são minoria em cargos de liderança da indústria alimentícia

29.10.20 | Caroline Nunes, especial para o Alma Preta e para O Joio e O Trigo
Profissionais relatam discriminação, e documentos corporativos são vagos quanto à porcentagem de pretos e pardos em posições de destaque  A onda global de reação a casos de racismo em 2020 desafia vários setores. Entre eles, a indústria de alimentos, que se viu obrigada a correr para retirar das prateleiras produtos-símbolo de discriminação, como a teta […]
Uai, Zema, cadê o decreto que estava aqui?
Lobby

Uai, Zema, cadê o decreto que estava aqui?

21.10.20 | Mylena Melo e Nathália Iwasawa
Governador de Minas Gerais revoga proibição de ultraprocessados em escolas do Estado, na contramão dos direitos da criança e do adolescente, e de um debate de 16 anos
E se nossas leis sanitárias estiverem profundamente erradas?
Cultura alimentar

E se nossas leis sanitárias estiverem profundamente erradas?

06.08.20 | Por Redação
A próxima pandemia já está no caldeirão do agronegócio. Se será de fato uma pandemia, ou se teremos a “sorte” de que não passe de uma epidemia, dependerá de uma série de fatores. Alguns deles claramente negligenciados e, portanto, a “sorte” não parece andar do nosso lado. Já não é uma questão de se haverá […]
Alimento ‘forasteiro’ mata cultura nativa em Goiás
Cultura alimentar

Alimento ‘forasteiro’ mata cultura nativa em Goiás

19.02.20 | Mariana Santos e Victor Farias, especial para o Joio
Município goiano expõe situação comum no Brasil, de dependência de alimentos vindos ‘de fora’ e enfraquecimento de culturas locais Em pesados caminhões, frutas e verduras viajam todos os dias pelas estradas do Brasil até chegar à mesa da sua cozinha. O caminho pode incluir mudanças de cidade, estado e, até mesmo, de região. Uma batata […]