ultraprocessados Archives – O Joio e O Trigo

Processo inédito abre discussão sobre responsabilização civil das indústrias de ultraprocessados

20.05.25 | Por Flávia Schiochet

Nos Estados Unidos, um adolescente de 18 anos processa onze fabricantes de ultraprocessados por danos físicos, emocionais e financeiros; reivindicação pode inspirar novas ações judiciais e reflete a falta de regulação da indústria

Cultura alimentar

Comida de avião: quando a falta de regulamentação e os ultraprocessados se encontram nas alturas

08.05.25 | Por Juliana Afonso Nina Rocha

Companhias aéreas lavam as mãos para o problema e até copo de água vira “mimo” raro. Situação é ainda mais preocupante para os trabalhadores do setor

Cultura alimentar

Documentário ‘Comida de mentira’ tem pré-estreia nesta terça-feira em São Paulo

10.04.25 | Por Redação

Produção tem o Joio como parceiro e traz entrevistas com Bela Gil, Carlos Monteiro, Rita von Hunty

Cultura alimentar

Fabricantes de chocolates, biscoitos e sorvetes têm mais de R$ 3 bi em isenção de impostos

07.04.25 | Por Lorena Tabosa

A Nestlé foi a maior beneficiada por renúncias fiscais ao longo de uma década, com mais de R$ 750 milhões não arrecadados em impostos

Cultura alimentar

Faz sentido falar em ultraprocessados menos piores?

24.03.25 | Por João Peres , colaborou Hellen Gouveia

Onda de reportagens na imprensa nacional e estrangeira tenta esvaziar os princípios da teoria sobre ultraprocessados e restituir a primazia do reducionismo nutricional

Cultura alimentar

O Nordeste está vivendo uma mudança nos hábitos alimentares?

12.03.25 | Por Hellen Gouveia Lucas Bezerra , de Caruaru (PE)

Aumento da oferta de ultraprocessados, padronização dos modos de vida e dados sobre consumo e saúde entre crianças preocupam, mas região resiste com saberes e práticas

Lobby

Fabricantes de ultraprocessados têm R$ 15 bi em isenção de impostos

18.02.25 | Por João Peres

Fabricantes de ultraprocessados têm R$ 15 bi em isenção de impostos. Recursos poderiam bancar reajuste na alimentação escolar e 100 mil famílias que produzem alimentos de fato. Coca e Ambev lideram a lista, seguidas por fabricantes de biscoitos e chocolates

Cultura alimentar

Exclusivo: anos de pandemia foram dourados para a indústria de alimentos

15.01.25 | Por João Peres

Levantamento feito pelo Joio mostra que o ritmo de expansão das 50 maiores empresas foi mais forte em 2020 e 21, anos marcados por uma catástrofe social. Dólar, exportação e inflação ajudam a explicar o fenômeno

Cultura alimentar

Ultraprocessados são pré-mastigados

14.01.25 | Por Redação

Confira um capítulo do livro Gente Ultraprocessada, onde o autor Chris Van Tulleken revela como a estrutura física dos alimentos e o ultraprocessamento impactam a saúde.

Lobby

Geração Coca-Cola faz piada no Congresso com as nossas leis

16.12.24 | Por Leonardo Fuhrmann

Na defesa de interesses próprios, senadores alteram o texto da reforma tributária para favorecer as indústrias de refrigerantes. Câmara vota esta semana projeto de lei

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